内容简介：卫生检查制度 一、制订定期或不定期卫生检查计划，全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。 二、各餐饮部位的卫生管理组织负责本部位的各项卫生管理制度的落实，每天在...[ 阅读全文 ]

内容简介：烹调加工管理制度 一、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。 二、养成良好个人卫生习惯，做到勤洗手洗澡，勤理发勤更衣，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，上岗或...[ 阅读全文 ]

内容简介：塔吊安全管理制度 本公司组建初期就将安全第一，预防为主列入重要议事日程，为了加强安全管理，搞好塔机拆装的安全施工做出如下规定： 1、认真贯彻执行党和国家及上级的安全方针、政策、法令、...[ 阅读全文 ]

内容简介：配餐管理制度 一、配餐间的工作人员进入配餐间前，要着装整洁，手经过消毒后，戴上一次性手套、口罩才能提供服务。 二、工作人员服务时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏，不能用手抠鼻、耳。 三、每天...[ 阅读全文 ]

内容简介：采购管理制度 一、采购的食品应当无毒、无害、符合食品卫生标准和营养要求。禁止采购下列食品： 1、有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常的食品；...[ 阅读全文 ]

内容简介：粗加工管理制度 一、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。 二、养成良好个人卫生习惯，做到勤洗手或洗澡，勤理发勤更衣，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，上岗或...[ 阅读全文 ]

内容简介：食品添加剂使用和管理制度 一、食品添加剂必须严格按照?食品安全法?和?餐饮业食品卫生管理办法?的规定使用。 二、、酒店餐厅、食堂为现制现售模式，尽可能不用食品添加剂。一定要使用的，应尽...[ 阅读全文 ]

内容简介：一、自觉遵守和执行《人民共和国食品安全法》，接受食品卫生监督机构的监督。 二、营业前应先申办食品生产经营《卫生许可证》，每年到期进行年审换证。 三、员工须持有效《健康证》和《食...[ 阅读全文 ]

内容简介：会议管理制度 一、目的 为规范公司各项会议及各类培训流程，统一会议管理模式，减少会议数量、缩短会议时间，提高会议质量，特制定本制度。 二、职责 （一）行政管理部负责会议管理，所有重要...[ 阅读全文 ]

内容简介：停车场管理制度 为了加强停车场规范有序的管理，保障停车场的正常运行，特制定以下管理制度。 一、车辆管理负责人职责 1、依法循章对交通、车辆进行管理。2、负责按物价部门收费规定收取车辆保...[ 阅读全文 ]