我的关东煮小铺玩法介绍

1、食材准备

萝卜、鱼丸、魔芋、竹轮这些基础食材得提前备好，洗切串串都得自己来。汤底是关东煮的灵魂，昆布和柴鱼片熬出味儿了再下料，味道才正。

2、出摊经营

每天出摊前先看看库存，哪些卖得快得多备点。客人来了点单，顺手捞、装碗、递过去，一套动作得麻利。等餐的时候他们会闲聊，有时候透露点偏好，记住了下回多煮几串。

3、升级扩充

攒够了钱能添新菜品，比如福袋、年糕福袋、牛筋串，花样多了客人愿意多待一会儿。桌椅也能换，从塑料凳到木质长桌，铺面看着体面了，客流也跟着涨。

4、应对客流

傍晚放学和加班后是两个高峰期，订单堆着来，手慢了客人就不耐烦。闲的时候赶紧穿串补货，把汤底续上。有时候碰上挑剔的食客，嫌萝卜不够烂或者汤太咸，得临时补救。

5、解锁剧情

铺子有了起色之后，会陆续解锁一些老客的支线故事。他们来了不光吃东西，还会聊几句近况，慢慢就熟络了。这些东西不影响经营，但看着挺有意思。

我的关东煮小铺新手攻略

1、蟑螂怎么清理

收银台旁边有个小电脑，打开，选择服务，点开里面就有清理蟑螂看一次广告就是永久雇佣

2、收废品

大门，你的右手边有个小电话，点开输入纸上有个回收废品的数字，然后点左边的呼叫就行

3、小金库

小金库在收银员后面我用字标志的哪个位置就是咱们的小金库

4、食品摆放

普通桌子，咱们买的菜下边都会有写菜放普通桌子，所以普通食材只能放普通桌子，高级食材只能放高级桌子如此，然而高级桌子也同样如此操作，高级桌子里的食材最好是清汤锅跟红油锅放一种食材，普通桌子放两种食材一排一种红油很清汤锅就OK啦

我的关东煮小铺经营攻略

1、汤底打底

汤底是关东煮的魂，昆布和柴鱼片别省，多泡一会儿出味。汤头鲜了，客人喝一口就记住你。汤淡了加点酱油，咸了兑水，灵活调着来。

2、食材搭配

萝卜、鸡蛋、魔芋这几样走得快，多备些。鱼丸和竹轮利润高但卖得慢，少串几串。观察什么卖得快就补什么，别让热门的断了档。汤里煮久的食材更入味，你可以利用这点调整出锅顺序，让每样东西在最好的时候被捞起来。

3、升级优先级

先换大锅，一次能煮更多，高峰期够用。桌椅也早点添几把，客人能坐下吃，比站着打包的多待一会儿，多点单的机会也就多了。招牌不用急着换，等铺面宽敞了再弄亮堂的灯箱，效果更好。

4、定价策略

别定太低，显得东西不实在。看看周边摊子的价格，往上提一点，只要味道稳住，客人不会计较那几毛。偶尔推个套餐，三串加汤便宜一点，走量快又能清库存。

5、熟客经营

常来的面孔记住了，他们偏爱什么口味心里有数。下回人还没开口，你先捞两串递过去，比说什么都管用。好感上去了，他们不光自己来，还会带朋友过来。有时候多送半块萝卜或者多舀一勺汤，这些小事比降价更能留人。

我的关东煮小铺适玩人群

1、喜欢慢节奏的玩家

不用赶进度，不用跟谁比。一天卖多少算多少，收摊了该干嘛干嘛。节奏自己把控，适合那种下了班不想再动脑子的人。

2、美食爱好者

对食材和味道有讲究的，看着萝卜在汤里咕嘟冒泡，能看半天。备料、穿串、调汤底，这些过程本身就挺治愈的。

3、有经营梦的人

心里藏着开个小店想法但暂时没法实现的，在这里头过过瘾。算账、进货、定价、升级，一步步来，能从零攒出一间有模有样的铺面。

4、剧情党

那些常客的支线故事写得挺走心，有加班到深夜的、有刚搬来还不熟的、也有老顾客带着自己孩子来的。一个个串起来，比单纯经营更有看头。

我的关东煮小铺常见问题

1、金币怎么来

卖东西赚差价是主要来源，挑利润高的菜多备点。完成每日任务有额外奖励，别漏了。客人好感满了也会送，虽然不多，攒着也是钱。

2、食材总断货

提前看好每天的需求量，卖得快的多备，走得慢的少进。有些食材需要提前处理，比如萝卜得先煮一遍去生味，临时补来不及，建议每天收摊后统计一下卖得快的品，第二天按这个比例备货就行。

3、客人不满意怎么办

主要看汤头和食材新鲜度，这两样稳住了一般不会差。偶尔遇到口味偏重的，让他自己加酱料。服务态度也管用，手脚麻利些，多说两句好听的，客人心里舒坦就不挑剔了。

4、店铺怎么升级

攒够钱到一定数额，系统会自动解锁升级选项，不用单独去点什么东西。不同阶段解锁的东西不一样，初期先扩座位和换大锅，中后期再考虑装修和菜单扩充。

5、剧情触发不了

有的支线需要特定客人来好几回才会推进，别急。也有的跟时间有关系，晚上来的客人和白天来的不一样。多经营几天，该来的总会来。

6、能离线吗

离线状态下店铺照常营业，收入会按离线时长结算。不过上线的时侯需要手动收一下，不会自动进账。离线太久收益会打折扣，最好每天上来看一眼。

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