厦门华厦职业学院于1993年由时任厦门市政协主席蔡望怀等知名人士创办，是厦门市首家民办全日制普通高等职业学院，是完全公益性的教育机构。1997年被民办高教委授予全国民办高校先进单位。2001年经福建省人民政府批准，教育部备案，全国统一招生，是厦门市政府重点扶持的民办高校。2006年荣获“福建省职业教育先进单位”称号。2007年正式通过教育部高职高专人才培养工作水平评估。
学院实行董事会领导下的院长负责制，现任董事长为厦门市政协原主席蔡望怀，现任院长为我国分析科学与环境分析化学的知名专家、厦门大学原副校长王小如教授。目前全院共有教职工近300人，其中专任教师近200人。现有在校生近6000人，其中全日制高职高专学生近4500人。
学院位于厦门市集美文教区，校园（一期）占地面积390.4亩，是一个集教学楼、实验实训中心、图书馆、后勤服务楼、行政办公楼和体育运动场于一体的现代化校园。目前，图书馆藏书51.1万册（其中纸质图书27.4万册）。学院环境优雅宁静，是养德求知学技能的理想场所。
学院专业建设日臻完善，形成了食品药品、创意设计、通信网络、电子电控、汽车机电、现代流通、企管营销、商务服务、金融服务、财会核算等十个专业领域，设有药品质量检测技术、食品分析与检验、视觉设计、数字媒体技术、电子商务、计算机应用技术、文化市场经营与管理、计算机网络技术、通信技术、应用电子技术、电气自动化技术、机电一体化技术、汽车检测与维修技术、汽车电子技术、物流管理、报关与国际货运、工商企业管理、市场开发与营销、旅游管理、文秘、商务英语、国际商务、金融管理与实务、金融与证券、保险实务、会计、会计与统计核算、财务管理等31个专业。
学院坚持“不比层次，但求素质；不唯书本，更重技能”的办学理念，积极探索教学模式和人才培养模式的改革，并面向社会、面向企业、面向市场、面向民生、面向基层培养生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质技能型人才。在2008年度举行的“福建省第十二届高职学生技能竞赛”中，我院学生获得了2个项目一等奖、4个项目二等奖、3个项目三等奖，总成绩位列全省参赛高职院校第二名。2010年4月在福州举行的福建省职业技能竞赛（高职组）中，成果喜人，在41所参赛院校中，我院团体总分排名第七，获团体二等奖。机器人、电子商品设计、企业沙盘模拟经营三个项目获二等奖，嵌入式、数字建模、售后服务跟踪系统获三等奖，其它五个项目获优秀奖。
学院重视实验实训室和校企合作开发的校外实训基地建设。目前校内的实训基地建设已初具规模，以电子信息类、财经商贸类、食品药品分析类为特色的实验实训室有40多个，涉及光通信、通信原理、通信电子线路、移动通信、网络通信综合、通信工程制图、高频电子、PLC、汽车电器与电控、单片机应用、数字电视检测与维修、移动终端检测与维修、传感器软件、电子技能、电子电工、企业管理ERP沙盘模拟、港口物流、会计、金融模拟、金融仿真实训室等领域。校外实训基地多采用挂靠企业方式，多达50余家。2005年获得教育部和财政部联合颁发的中央职业教育实训基地建设支持奖励专项基金。2008年获批“福建省产品质量与食品安全检测试剂与仪器工程技术研究中心”。同年获得福建省数字媒体技术实训基地建设项目和省教育厅、财政厅等七厅局关于“LED和光伏产业”共建实训基地项目。2009年获批“福建省光电应用技术”实训基地。近年来，学院致力于专业服务平台建设，使专业建设、学科建设更贴近生产技术、管理技术的发展前沿，并建成了食品药品检测中心、数字媒体、光电应用、嵌入式技术四大实训研发平台。2008年获批“福建省产品质量与食品安全检测试剂与仪器工程技术研究中心”,2010年获批组建“厦门市食品药品安全重点实验室”。
学院坚持“走出去，请进来”的方针，积极与海内外高校交流合作，先后与美国伊利诺伊中心学院、香港专上书院、台中技术学院、台湾勤益科技大学、台湾树德科技大学、台湾亚洲大学、台湾侨光技术学院等学校签订合作交流协议，互换教师、学生，引进境外优质教育资源。2010年9月，学院选送了10名学生前往台中技术学院交流学习一年。
经过十多年的建设，厦门华厦职业学院已发展成为集教学、科研、职教培训于一体的，具有一定办学规模和影响的省属高等职业院校。