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  • [管理制度] 卫生检查制度 添加时间:2015-03-13 18:14:45 点击次数:34人次好评次数:0人次

    内容简介:卫生检查制度 一、制订定期或不定期卫生检查计划,全面检查与抽查、问查相结合,主要检查各项制度的贯彻落实情况。 二、各餐饮部位的卫生管理组织负责本部位的各项卫生管理制度的落实,每天在...

  • [管理制度] 烹调加工管理制度 添加时间:2015-03-13 18:14:14 点击次数:18人次好评次数:0人次

    内容简介:烹调加工管理制度 一、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。 二、养成良好个人卫生习惯,做到勤洗手洗澡,勤理发勤更衣,不留长指甲,不涂指甲油,不戴戒指,上岗或...

  • [管理制度] 塔吊安全管理制度 添加时间:2015-03-13 18:13:39 点击次数:82人次好评次数:0人次

    内容简介:塔吊安全管理制度 本公司组建初期就将安全第一,预防为主列入重要议事日程,为了加强安全管理,搞好塔机拆装的安全施工做出如下规定: 1、认真贯彻执行党和国家及上级的安全方针、政策、法令、...

  • [管理制度] 配餐管理制度 添加时间:2015-03-13 18:13:09 点击次数:13人次好评次数:0人次

    内容简介:配餐管理制度 一、配餐间的工作人员进入配餐间前,要着装整洁,手经过消毒后,戴上一次性手套、口罩才能提供服务。 二、工作人员服务时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏,不能用手抠鼻、耳。 三、每天...

  • [管理制度] 采购管理制度 添加时间:2015-03-13 18:12:28 点击次数:12人次好评次数:0人次

    内容简介:采购管理制度 一、采购的食品应当无毒、无害、符合食品卫生标准和营养要求。禁止采购下列食品: 1、有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常的食品;...

  • [管理制度] 粗加工管理制度 添加时间:2015-03-13 18:11:25 点击次数:32人次好评次数:0人次

    内容简介:粗加工管理制度 一、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。 二、养成良好个人卫生习惯,做到勤洗手或洗澡,勤理发勤更衣,不留长指甲,不涂指甲油,不戴戒指,上岗或...

  • [管理制度] 食品添加剂使用和管理制度 添加时间:2015-03-13 18:10:56 点击次数:30人次好评次数:0人次

    内容简介:食品添加剂使用和管理制度 一、食品添加剂必须严格按照?食品安全法?和?餐饮业食品卫生管理办法?的规定使用。 二、、酒店餐厅、食堂为现制现售模式,尽可能不用食品添加剂。一定要使用的,应尽...

  • [管理制度] 餐厅食堂管理制度 添加时间:2015-03-13 18:09:50 点击次数:36人次好评次数:0人次

    内容简介:一、自觉遵守和执行《中华人民共和国食品安全法》,接受食品卫生监督机构的监督。 二、营业前应先申办食品生产经营《卫生许可证》,每年到期进行年审换证。 三、员工须持有效《健康证》和《食...

  • [管理制度] 会议管理制度 添加时间:2015-03-13 18:05:47 点击次数:27人次好评次数:0人次

    内容简介:会议管理制度 一、目的 为规范公司各项会议及各类培训流程,统一会议管理模式,减少会议数量、缩短会议时间,提高会议质量,特制定本制度。 二、职责 (一)行政管理部负责会议管理,所有重要...

  • [管理制度] 停车场管理制度 添加时间:2015-03-13 18:03:16 点击次数:23人次好评次数:0人次

    内容简介:停车场管理制度 为了加强停车场规范有序的管理,保障停车场的正常运行,特制定以下管理制度。 一、车辆管理负责人职责 1、依法循章对交通、车辆进行管理。2、负责按物价部门收费规定收取车辆保...

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